Günlük Enerji İhtiyacı / EE /Energy Expenditure nedir? Enerji harcamasından farkı nedir?
Bir kişinin enerji harcamasını 3 kategoride toplamak mümkün.
Bunlar;
1-Bazal Metabolizma Hızı (tık tık detay)
2-Fiziksel aktivite (tık tık detay )
3-Besine metabolik yanıt / Termik efekt (tık tık detay )
İşte bu 3 ana olay bizim 1 gün için gerekli olan enerjimizi oluşturuyor.Diğer bir adıyla günlük enerji harcaması ya da günlük enerji ihtiyacı diyebiliriz.
Vücudun çalışması için harcanan enerjinin yan ürünü ısı olduğu için vücutta oluşan ısıyı ölçerek insanın belirli sürede ve belirli fizyolojik durumda harcadığı enerji bulunabilir. Bu yöntem Atwater zamanında geliştirilmiştir.İnsanlarda oluşan ısıyı ölçebilmek için oda büyüklüğünde kalorimetre gerekir ki bu da zor ve pahalıdır.
Pratikte dolaylı yöntem daha çok kullanılır.Besin öğelerinin enerjiye dönüşmesi için oksijen alınır ve oksidasyon sonucu karbondioksit verilir.
Örneğin 1 karbonhidrat molekülü, oksijen ile tepkimeye girdiği zaman, 6 molekül karbondioksit ve yine 6 molekül su oluşur.
Bunun dışında yalnızca alınan oksijenin solunum cihazı ile ölçüldüğü yöntem daha pratiktir.
Yıllar içerdinde özellikle spor performansını arttırmak için daha teknolojik ürünler çok pahalı olsa dakullanılmaktadır.
Bugün kliniklerde daha hızlı ve maliyetsiz ölçümler bir takım denklemlerle yapılmaktadır.
Bunlar bazal metabolizma hızı ve fiziksel aktivite temeli üzerine hesaplanarak kişinin enerji ihtiyacı hesaplanır. 100 de 100 sonuçlar bu teknolojik aletler gibi sağlanamasa da aradaki fark 100-120 kalori arasında değişmektedir.Bu da ortalama hızın bireysel farklılıklara oranla %20-25 arasında bir fark oluşturur.İşin profesyonelleri de bu bilinçte danışanlara yardımcı olmaktadır.
